Kuliner nasi sangat nikmat dibuat, ada nasi ayam, nasi goreng, nasi paru, nasi kuning, nasi rampah, nasi kecap, nasi sop dan lainnya.
Nasi sangat mudah di kelola menjadi makanan enak, dibarengi sayur dan lauk yang nikmat.
Berbahan beras, beras merupakan makanan pokok, banyak pedagang menjual beras dengan murah dan ini menjadi peluang bagi pengusaha.
Chef Rudy membuat resep nasi kuning enak, nasi kuning sangat banyak dijual di Indonesia dengan paduan lauk ayam, paru, daging, telur dan lainnya.
Berikut resep cara membuat nasi kuning ala chef Rudi :
Bahan 1:
1 kg beras, dicuci bersih
Bahan 2:
3 sdm minyak goreng
6 siung bawang putih, dicincang
2 lembar daun pandan, dikat
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
2½ sdt garam
1.200 ml santan sedang kentalnya, yang diperoleh dari
1 butir kelapa
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih yang sudah dicincang dengan3 sdm minyak goreng, beri 100 ml santan, tumis hingga kekuningan
2. Masukkan daun pandan, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga harum
3. Kecilkan api, masukkan sisa santan dan garam
4. Masukkan Desaku Kunyit Bubuk
5. Masak perlahan hingga santan mulai mendidih serta kunyit bubuk larut dan harum aromanya
6. Masukkan beras ke dalam rebusan bumbu
7. Aduk merata hingga beras menjadi aronan
8. Pindahkan aronan nasi kuning ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan
9. Kukus aronan nasi kuning selama 40-45 menit
hingga matang dan pulen
10. Hidangkan dengan lauk pauk sesuai selera