Network
JurnalMakassar.com - Puasa Ramadhan adalah momen yang sangat ditunggu-tunggu oleh seluruh umat Islam sebagai salah satu ibadah wajib.
Sebab, saat momen berbuka puasa akan ada cerita terbaru dan kegiatan-kegiatan yang rutin dilakukan seperti berburu takjil, ngabuburit, memasak menu berbuka puasa, dan salat tarawih.
Memasak sajian untuk berbuka puasa biasanya menjadi waktu yang ditunggu saat kumpul keluarga menjelang berbuka puasa.
Baca Juga: Dijamin Nambah Terus Ini Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang yang Gurih, Pedas, dan Lezat
Berbagai sajian bisa diolah dan dikreasikan untuk dijadikan menu berbuka puasa, salah satunya lauk pelengkap yang bisa dibuat yaitu Otak-Otak Makassar.
Di artikel ini disajikan resep dan cara pembuatan resep buka puasa Ramadhan 1445 H, Otak-Otak Makassar, seperti dilansir dari tayangan YouTube Simple Rudy TV, yaitu:
Bahan 1: (chopper)
- 250 g daging tenggiri
- 1 butir putih telur
- 100 ml santan kental
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
- 1/4sdt Desaku Ketumbar Bubuk
- 5 batang kucai dirajang
Baca Juga: Resep Pizza Teflon Super Gampang, Empuk, dan Endulita Buatnya Hanya 7 Menit Saja
Bahan 2:
- 3 sdm tepung tapioka/kanji/sagu
- 1/2 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- daun pisang dan semat secukupnya
Bagan 3: (blender)
