Network
JurnalMakassar.com - Ayam merupakan bahan dari masakan yang enak dibuat apapun entah dimasak, digoreng atau dibakar.
Seperti resep Ayam bumbu kuning ungkep ini :
Bahan
120 gram bumbu dasar ayam kuning instan
Penyedap rasa ayam
2 ekor ayam kampung
6 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 batang serai
2 liter air
Cara masak ayam goreng bumbu kuning :
Panaskan air, lalu masukkan bumbu kuning
Aduk hingga bumbu larut. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
Aduk kembali
Masukkan ayam kampung ke dalam bumbu dan campuran bahan-bahan tadi.
Masukkan bumbu penyedap instan rasa ayam. Aduk dan rebus kembali hingga mendidih.
Setelah air menyusut, matikan api kompor
Ambil ayam dan masukkan ke dalam piring.
Panaskan minyak, lalu masukkan ayam ke dalamnya.
Goreng hingga berwarna kuning keemasan
Jika sudah matang, angkat ayam dan tiriskan hingga minyak berkurang.
Tata Ayam Goreng Bumbu Kuning ke atas piring saji. Sajikan sambal rawit pedas dan nasi putih hangat.***
