JURNAL MAKASSAR - Daging sapi enak diolah dengan cara apapun, digoreng, rebus, oseng dan lainnya. Daging sapi muda didapatkan dan juga sangat praktisi untuk diolah
Chef Devina membuat Resep Bistik enak dan gurih cocok direecok dirumah. Referensi makanan Daging di lebaran Idul Adha 2024.
Hari Raya Idul Adha menjadi momen dalam menyambut suka cita dengan berqurban. Bingung mau membuat apa dengan daging Qurban kamu mending buat aja Bistik Goreng ini :
Bahan rendaman daging:
200 gr daging sapi
2 siung bawang putih, parut
2 sdm tepung maizena
1 sdm minyak goreng
Air secukupnya
Garam, merica, kaldu jamur / penyedap sesuai selera
Bahan saus:
3 sdm margarin
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
½ bawang bombai, iris
2 siung bawang putih, geprek
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Daging:
- Iris daging
- Masukkan garam, merica, bawang putih, minyak, tepung maizena, dan sedikit air. Aduk rata dan diamkan sebentar
-Sebelum digoreng, lapisi daging dengan tepung maizena supaya lebih krispi.
-Lalu goreng daging di minyak yang benar-benar panas dan cukup sebentar saja yang penting daging sudah matang.
Saus:
-Masukkan margarin
-Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum
-Kemudian, masukkan saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris
-Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur / penyedap sesuai selera
-Masak hingga mendidih
-Tuang saus di atas daging (yang sudah digoreng sebelumnya)
- Bistik Goreng Saus Mentega siap disajikan. ***