Network
Jurnalmakassar.com - Kue Nastar menjadi salah satu makanan yang disajikan saat lebaran. Kue Nastar bertekstur kering namun lembut saat dimakan.
Bagian luar Kue Nastar memiliki rasa manis namun sedikit asin. Untuk dalamnya, biasanya Kue Nastar diisi dengan selai nanas. Kehadiran selai nanas menjadi ciri khas dari Kue Nastar.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan berikut ini resep dan cara membuat Kue Nastar:
Baca Juga: Resep Chef Willgoz, Ayam Goreng KFC Seperti di Tempat Asalnya, Awas Ketagihan
Bahan adonan:
- Tepung terigu 250 gram
- Tepung maizena 100 gram
- Mentega Wijsman 125 gram
- Margarin 125 gram
- Susu bubuk 110 gram
- Gula halus 110 gram
- Kuning telur 2 butir
- Keju parut 75 gram
Bahan isian :
- Nanas parut 750 gram
- Gula pasir 150 gram
- Cengkih 5 buah
- Mentega Wijsman 1 sendok makan
- Margarin 1 sendok makan
Baca Juga: Resep Strawberry Hug Roll Cake Korea yang Lembut dan Kekinian
Bahan olesan:
- Kuning telur 3 butir
- Susu cair 2 sendok makan
- Minyak goreng 1 sendok makan
Cara membuat :
1. Pertama membuat isiannya. Masak nanas parut, gula pasir, dan cengkih sampai airnya habis. Lalu masukkan mentega wijsman dan margarin. Masak campuran bahan tersebut hingga mengental.
