Network
JurnalMakassar.com - Berikut ini resep Tongseng Sapi Gulai yang cocok dimakan bersama keluarga.
Resep Tongseng Sapi Gulai ini dibuat dan dibagikan oleh Chef Devina Hermawan. Resep Tongseng ala Chef Devina Hermawan ini menggunakan daging sapi has dalam.
Tentunya, masakan berkuah ini cocok dimakan bersama keluarga. Resep Tongseng Sapi Gulai ala Chef Devina Hermawan ini dijamin empuk dan wangi rempah.
Dilansir melalui akun YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep Tongseng Sapi Gulai ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Hanya Pakai 3 Bahan Ini Cara Membuat Pisang Goreng Crispy, Super Renyah dan Garing
Resep Tongseng Sapi (untuk 7-8 porsi)
Bahan bumbu halus:
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
50 gr cabai keriting merah
5 cm kunyit
2 cm jahe
4 cm lengkuas
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jintan sangrai
Minyak secukupnya
Bahan gulai:
Baca Juga: Resep Mie Godog Praktis, 5 Menit Cukup ala Chef Devina Hermawan
500 gr daging sengkel/iga/ayam/campur, potong-potong
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
Daun kunyit/daun kari (opsional)
5 lembar daun jeruk
1/2 butir pala, hancurkan
2 butir cengkih
1 butir bunga lawang
3-5 butir kapulaga
3-4 cm kayu manis
1/2 buah asam kandis/asam jawa (opsional)
1,2 liter air
200 ml santan instant kental
1 sdt garam
⅓ sdt merica
1-2 sdt kaldu sapi/penyedap
1 sdt gula pasir
