Network
JURNAL MAKASSAR - Beef Teriyaki adalah masakan olahan daging dengan cita rasa Jepang yang manis asin. Beef Teriyaki dapat dijumpai diresto Chinese Asian.
Semua orang suka makan daging apalagi disajikan bersama bumbu bumbu yang menyegarkan.
Berikut cara membuat beef Teriyaki yang bisa xi recook dirumah :
Bahan :
400 gr daging sapi has dlm, iris tipis
1 bh b.bombay, iris memanjang
1/2 bh paprika hijau, iris
3 siung b.putih, cincang kasar
Garam, gula pasir secukupnya
Air panas secukupnya
Minyak utk menumis
Bahan rendaman
4 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt gula pasir
2 cm jahe, parut, peras, ambil airnya
Caranya :
Rendam daging sapi dengan bahan rendaman selama 30 menit.
Tumis bawang putih dengan hingga harum lalu masukkan daging sapinya beserta rendaman sausnya aduk2 hingga berubah warna
lalu tuangkan air panas diamkan beberapa saat hingga daging empuk, tes rasa, lalu masukkan b.bombay dan paprika hijau,
tambahkan gula, kecap manis dan garam bila perlu, aduk2 hingga b.bombay layu.
Angkat dan beef teriyaki siap disajikan
.
