Resep Kue Bolu Marmer Anti Gagal Ala Chef Devina Hermawan

JURNAL MAKASSAR - Berbagai resep kue enak banyak dijadikan referensi, banyak Chef membuat kue enak yang bervariasi.

Chef Devina membuat resep simple dalam pembuatan kue bolu marmer. Kue bolu sangat gampang di buat.

Banyak jenis kue bolu diantaranya, Bolu marble, marmer, bolu cukkecukke. yang berbahan dasar tepung, gula dan susu.

Biasanya kue bolu ada pada saat pesta nikahan, khitanan, wisuda dan lainnya. Berikut merupakan resep cara membuat kue marmer ala Chef Devina Hermawan :

Bahan:
- 70 gr margarin
- 70 gr mentega
- 70 gr wijsman / hollman
- 6 butir kuning telur
- 60 gr gula halus
- 140 gr tepung protein sedang
- 30 gr susu bubuk
- 4 gr baking powder
- 4 butir putih telur
- 120 gr gula halus
- 5 gr cokelat bubuk

Langkah:
1. Kocok mentega, margarin, wijsman, dan gula halus hingga mengembang,

2. masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi hingga mengembang danberwarna pucat

3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bakingpowder yang sudah diayak,

4. aduk satu arah menggunakan balloon whisk atau spatula