Network
Jurnalmakassar.com - Panada adalah makanan yang mirip dengan roti goreng atau donat, namun bentuknya seperti pastel. Biasanya panada diisi dengan oalahan ikan yang pedas.
Panada adalah salah satu jenis roti goreng yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara dan cocok dijadikan sebagai teman untuk berbuka puasa Ramadhan 1445 H.
Berikut adalah resep dan cara membuat panada sosis pedas, dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan:
Baca Juga: Anti Gagal, Ini Resep Mie Nyemek Spesial Rasa Dijamin Enak Nggak Kaleng-Kaleng
Bahan adonan:
- 15 gr gula pasir
- 6 gr ragi
- 100 ml air hangat kuku
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr santan kental
- 25 gr mentega / margarin, lelehkan
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
Bahan isian:
- Kanzler Sosis Cheese Cocktail, iris
Baca Juga: Resep Otak-Otak Makassar Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 1445 H, Praktis dan Mudah Dibuat
Bahan sambal:
- 21 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 45 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang, iris
- 50 ml air
- ½ sdt gula
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt penyedap
- 1 sdm saus sambal
Lainnya:
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Dijamin Anti Loyo, Resep Cumi Goreng Tepung ala Chef Devina Hermawan Gurih, Renyah, Bikin Nagih
