Network
JURNAL MAKASSAR - Pangsit sempat viral baru baru ini, pangsit saat ini sangat diminati, Terutama pangsit basah dengan perpaduan kuah yang nikmat.
Disajikan dengan bakmie atau mie yang nikmat. Berbagai olahan pangsit selalu dihidangkan dengan bakmie.
Biasanya pangsit basah terdapat di restoran oriental dan sangat populer di daerah cina dan Korea.
Berikut resep olahan pangsit yang bisa direcook dirumah :
Resep :
150gr paha ayam giling
50gr udang kupas
1/4 batang wortel iris kotak kecil-kecil
6 btg daun bawang kecil
1sdm saos tiram
1sdt kaldu ayam bubuk totele
2sdm sagu.
Campur semua bahan bentuk dengan kulit pangsit.
Rebus dengan api kecil supaya gak ambruk.
Kuah:
Rebus kaldu ayam +penyedap+garam+minyak wijen.
Penyajian :
Tata pangsit di mangkok, siram dengan kuah kaldu, tambahkan minyak bwg putih dan irisan daun bawang.
Bikin kaldu:
1.Rebus punggung ayam, kalau keluar air kotornya, angkat.
2. Ganti air baru lalu rebus lagi dgn bawang bombai. -/+ 45 menit.
3.Air kaldu masukan dlm botol lalu masukan kulkas.
4. Pangsit siap di sajikan.***
