Network
Jadi, jika telur cukup sulit untuk dipecahkan maka kemungkinan besar sangat sehat.
2. Ketebalan kuning telur
Kuning telur dari telur yang lebih sehat lebih bulat dan lebih tebal.
Baca Juga: Beredar Suara Dosen FT UNM yang Diduga Lakukan Pelecehan: Saya Dekat Tapi Tidak Melakukan Pelecehan
3. Warna kuning telur
Banyak orang yang terbiasa makan telur yang warnanya lebih cerah, kekuningan kuning telur.
Tetapi ini belum tentu varian yang lebih sehat karena telur yang lebih sehat memiliki warna kuning oranye, dan terlebih lagi semakin gelap warnanya, semakin baik kualitas telur.
Menurut The Oxford Journal, jika asupan beta karoten ayam meningkat, keberadaan beta karoten dalam telurnya juga meningkat.
Baca Juga: Beredar Suara Dosen FT UNM yang Diduga Lakukan Pelecehan: Saya Dekat Tapi Tidak Melakukan Pelecehan
Selain itu, Jurnal Kimia Pangan Pertanian menyatakan bahwa peningkatan Kadar DHA dalam nutrisi ayam memiliki pengaruh yang lebih tinggi adanya asam lemak omega-3 dalam telurnya.***
