Network
Jurnal Makassar – Simak resep gulai kambing bening ala chef Yongki Gunawan.
Gulai Kambing Bening merupakan salah satu resep daging kambing yang bisa anda coba hidangkan saat perayaan Idul Adha.
Berikut resep Gulai Kambing Bening ala Chef Yongki Gunawan.
Baca Juga: Ayam Goreng Fatmawati Luncurkan Menu Baru Gulai Kepala Ikan, Rasanya Sampai Menggoyang Lidah
Bahan A:
1. 3 kg iga kambing
2. 5000 gr air mendidih
Bahan B:
1. 150 gr bawang merah
2. 35 gr kemiri
3. 60 gr bawang putih
4. 10 gr ketumbar
5. 5 gr jinten
6. 3 gr cengkeh
7. 10 gr kapulaga
8. 2 buah pekak atau bunga lawang
9. 100 gr cabe rawit
Baca Juga: 5 Cara Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing
Bahan C:
