Network
JurnalMakassar.com – Berikut ini adalah informasi mengenai resep sambal bawang Bu Rudy ala Chef Devina Hermawan yang cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Salah satu makanan yang awet adalah sambal bawang. Aroma bawangnya yang khas membuat sambal bawang enak disantap dengan apa saja.
Sambal bawang yang cukup populer adalah Sambang Bawang Bu Rudy. Tidak perlu membelinya, karena untuk membuatnya cukup mudah.
Baca Juga: Resep Dalgona Coffe Hanya 3 Menit Tanpa Mixer ala Devina Hermawan Sempat Viral di Masanya
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan menyajikan resep sambal bawang ala Bu Rudy.
Bahan-bahan:
1. Bawang putih 6 siung
2. Minyak goreng 150-200 ml
3. Bawang merah 150 gr
4. Cabe rawit 150 gr
5. Terasi 8 gr (optional)
6. Air 50 ml
7. Garam 1 sdt
8. Gula 1 sdt
9. Penyedap tiga perempat sdt
Cara membuat:
1. Geprek bawang putih lalu panaskan minyak. Goreng bawang putih geprek hingga kecoklatan lalu tiriskan.
Baca Juga: Pegadaian Ajak Gen-Z melek Finansial Melalui Web Series “Ali yang Terheran Herman”
2. Masukkan cabe rawit dan bawang merah ke food processor (jangan terlalu halus).
3. Masukkan cabe rawit dan bawang merah yang telah hancur ke dalam minyak, lalu tambahkan terasi. Masak dengan api kecil.
4. Masukkan penyedap rasa, garam, dan gula lalu aduk rata.
5. Masukkan sedikit air lalu masak hingga air benar-benar habis dengan api kecil.
6. Setelah matang tunggu sambal hingga dingin. Setelah dingin masukkan sambal ke wadah kedap udara.
Resep Sambal Bawang Bu Rudy ala Devina Hermawan di atas untuk satu toples kecil.***
