Network
JURNAL MAKASSAR - Rendang berasal dari Padang, dan sangat populer di Indonesia, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak didunia.
Rendang sangat mudah dibuat dan dijadikan ide bisnis yang menguntungkan, rasa yang enak dan mahal, membuat rendang menjadi makanan favorit kita semua.
Rendang dapat kita temukan dan membeli dirumah makan Padang dan dibeli secara online di market place.
Rendang juga bisa kita jual secara online, melalui shopee, Lazada, dan lainnya.
Chef Devina menciptakan resep rendang yang enak sebagai berikut :
Resep Rendang (untuk 40 porsi)
Bahan:
4 kg daging sapi sengkel
9 lembar daun salam
6 batang serai, geprek
15 lembar daun jeruk
130 gr gula merah
1,5 liter santan instan
1,5 liter air
2 sdm garam
2 sdm kaldu jamur / penyedap
Bahan bumbu halus:
36 siung bawang putih
30 siung bawang merah
350 gr cabai merah, potong
30 butir kemiri, geprek
40 gr jahe
60 gr lengkuas
1 sdm lada putih butir
3 sdm ketumbar
300 ml minyak
125 ml air
Pelengkap:
Nasi putih
Bawang goreng
Opor ayam
Sambal goreng ati
Ketupat
