Network
Jurnal Makassar – Nasu Likku adalah salah satu makanan tradisional suku bugis yang memiliki bahan dasar lengkuas.
Nasu Likku ini sangat cocok disantap bersama keluarga pada hari lebaran.
Berikut ini resep dan cara membuat Nasu Likku.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Ala Jerry Andrean Cocok Untuk Hidangan Hari Lebaran Idul Fitri 1443 H
Bumbu Halus:
10 butir/ 100 gram bawang merah
5 siung/ 15 gram bawang putih
5 butir kemiri
2 cm/ 10 gram jahe
2 sdt kunyit bubuk
½ batang/ 10 gram serai bagian yang putih, iris halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt gula merah (bisa diganti gula pasir jika tidak ada)
1 sdt garam atau sesuai selera
Bumbu halus tersebut kemudian di blender. Setelah itu dimasukkan ke dalam kulkas sekitar 30 menit agar bumbu menyatu dengan sempurna.
Bahan:
1 kg ayam utuh atau bagian ayam yang lain sesuai selera
