Network
JurnalMakassar.com – Belum lama ini mantan koki McDonald's Mike Haracz membongkar rahasia tentang proses di balik burger dan kentang goreng yang terkenal.
Dalam dua video yang telah ditonton lebih dari 50 ribu kali, dia memberikan informasi kepada penggemar tentang bahan-bahan yang digunakan McDonald's untuk menu klasik tersebut dan cara memasaknya.
Berikut rangkuman lima fakta menarik yang baru saja diungkapkan Haracz, seperti dilaporkan Eatthis pada Selasa 19 September 2023 waktu setempat.
Baca Juga: Camilan untuk Santai, Ini Resep Risoles Mayo Keju ala Devina Hermawan Bisa Juga Jadi Ide Jualan
1. Memotong kentang melibatkan “meriam”
Salah satu rahasia paling mencolok yang diungkapkan Haracz tentang kentang goreng McDonald's adalah bahwa proses pemotongan dan penyortiran melibatkan penembakan kentang dari alat seperti meriam.
Dia mengatakan kentang tersebut ditembakkan dengan kecepatan yang sangat tinggi melalui alat seperti pipa yang memotong kentang menjadi bentuk gorengan.
Setelah itu, kentang yang dipotong juga “ditembakkan ke udara” dan diperiksa apakah ada ketidaksempurnaan. Semburan udara akan memisahkan kentang goreng yang cacat, sementara sisanya akan terus melanjutkan prosesnya.
Baca Juga: Dulu Dikenal Makanan Murah, Kini Jadi Menu Super Mewah dan Jadi Kesukaan Para ‘Sultan’
