Network
JurnalMakassar.com - Berikut ini resep pempek dos tanpa ikan dan ayam, dijamin berhasil. Resep pempek dos dalam artikel ini diciptakan oleh Chef Devina Hermawan, meski tanpa ikan dan ayam, namun pempek dos ini tetap gurih, kenyal, dan tidak alot.
Daripada membelinya di luar, membuat pempek sendiri tentu jauh lebih ekonomis dan dapat dijadikan sebagai ide jualan. Resep pempek dos tanpa ikan dan ayam dalam artikel ini juga sudah dilengkapi dengan cara membuat kuah cuko.
Dilansir melalui akun YouTube Devina Hermawan pada 21 Agustus 2021, berikut resep pempek dos tanpa ikan dan ayam ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Bakso Cuanki Sederhana, Enak, Sedap dan Bikin Tetangga Terdekat Ngiler Cocok untuk Ide Jualan
Resep Pempek Dos (33 pcs)
Bahan adonan pempek:
300 gr tepung beras
800 ml air
1 sdm garam
1 ½ sdm gula
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
½ sdt merica
2 sdm kaldu ayam/kaldu jamur
2 butir telur ayam
550 gr tepung tapioka
80 gr tepung terigu protein sedang
Campuran bahan pempek keriting:
Baca Juga: Resep Bihun Kuah Ala Devina Hermawan, Gurih dan Sedap Cocok Dimakan Bersama Keluarga di Akhir Pekan
350 gr adonan pempek dos
1 butir telur
2 sdm air
