Network
JurnalMakassar.com - Siapa sih yang tidak mengenal kue kepang? Olahan kue yang berbentuk seperti rantai tersebut memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Sehingga tidak heran jika makanan satu ini digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Salah satu food vlogger Indonesia yaitu Devina Hermawan baru saja membuat kue kepang dari bahan tepung ketan. Berbeda dengan kue kepang pada umumnya, kue kepang ketan salju buatannya lebih kenyal, empuk, dan lembut.
Dilansir dari Kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk kue kepang ketan salju lengkap dengan cara membuatnya.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang, Sajian Makanan Khas Lombok NTB Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan
Bahan utama:
- 150 ml air
- 60 ml santan kental
- 1 ½ cup BOLA Deli Tepung Ketan
- ½ cup tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
Bahan lainnya:
- 100 gr gula pasir
- 2-3 sdm air
- 2 lembar daun pandan, potong
Baca Juga: 6 Tips Diet Aman di Bulan Ramadhan, Perbanyak Minum Air Putih
Cara membuat:
1. Campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk kemudian tambahkan air dan santan kental, uleni hingga menyatu.
2. Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong, ambil satu adonan yang sudah dipotong, giling memanjang, rekatkan ujung adonan kemudian putar pelan-pelan, ulangi hingga adonan habis.
