Network
JurnalMakassar.com - Resep ayam goreng ini cukup praktis dan simpel karena dibuat dengan 5 bahan dan tanpa ungkep bisa jadi ide untuk sahur puasa Ramadhan 1445 H.
Ayam yang digunakan bisa memakai jenis ayam broiler atau bisa juga ayam pejantan dan ayam kampung yang masih muda.
Ayam goreng ini bertekstur lembut, juicy, dan rasanya meresap sampai ke dalam karena memakai cuka. Resep ayam goreng ini bisa dihidangkan untuk 6 hingga 7 porsi.
Baca Juga: Camilan Puasa Ramadhan 1445 H, Berikut Resep Kue Kepang Ketan Salju Olahan Kue yang Manis dan Gurih
Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng yang praktis hanya menggunakan 5 bahan dan tanpa ungkep ala Chef Devina Hermawan.
Bahan:
- 1 ekor ayam negeri utuh
- 2 sdm cuka
- 8 siung bawang putih halus
- 9 ½ sdm tepung tapioka
- 3 sdm kaldu ayam bubuk
Sambal tomat:
Baca Juga: Kalla Translog dan IC Unilever Resmikan 3 Unit Armada Baru CDD Long
- 12 siung bawang merah, belah dua
- 2-3 buah tomat, potong
- 20 buah cabai rawit merah, belah dua
- 1 sdm gula
- ¾ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- Minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Langkah:
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
