JurnalMakassar.com - Strawberry Hug Roll Cake adalah salah satu jenis kue kekinian yang salah satu bahan utamanya menggunakan telur.
Kue kekinian jenis ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat jadi cemilan selama di rumah.
Selain cita rasanya yang enak, Strawberry Hug Roll Cake juga memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang baik serta sehat untuk tubuh.
Baca Juga: Jaringan Gerai Bersama, Perkuat Kemampuan Erajaya Group Beri Layanan Omnichannel ke Pelanggan Setia
Strawberry Hug Roll Cake yang kekinian ini sangat populer di Korea Selatan. Untuk menghindari agar tidak terjadi kesalahan dalam membuat Strawberry Hug Roll Cake ala Korea ini, simaklah cara mudah membuat kue kekinian yang lembut berikut ini.
Dirangkum dari unggahan video di kanal YouTube dapurumi yang diunggah pada tanggal 5 Oktober 2022, inilah cara membuat Strawberry Hug Roll Cake ala Korea yang kekinian.
Bahan Strawberry Hug Roll Cake
1. 2 butir telur ayam, pisahkan antara putih dengan kuningnya
2. 30 gram gula pasir
3. 20 mL minyak goreng
4. 30 mL susu cair full cream
5. 40 gram terigu protein rendah
Baca Juga: Cocok Diakhir Bulan, Ini Resep Tempe Katsu ala Devina Hermawan, Anak Jadi Makin Lahap
6. ½ sdt perasan lemon/jeruk nipis
7. ¼ sdt garam
8. ¼ sdt bubuk vanili atau ½ pasta vanilla cream dan toping
9. 175 gram whipping cream cair
10. 1 sdm (18 gram) penuh gula pasir
11. Strawberry secukupnya yang sudah bersih
Cara Membuat Strawberry Hug Roll Cake
1. Masukkan 20 mL minyak goreng ke dalam wadah, tambah 30 mL susu cair full cream, 2 kuning telur dan ¼ sdt vanili bubuk. Kemudian di aduk hingga merata.
2. Ayaklah 40 gram terigu protein rendah agar mudah tercampur dan tidak menggumpal di adonan.
3. Masukkan terigu yang sudah diayak tadi ke dalam adonan yang sebelumnya. Kemudian, aduk hingga membentuk tekstur seperti pasta.
4. Siapkan wadah yang lain untuk membuat adonan putih telur yang dicampur dengan ¼ sdt garam, ½ sdt perasan lemon/jeruk nipis dan dikocok sampai putih telur berbusa.
5. Setelah itu, masukkan 30 gram gula pasir secara bertahap dan jangan sekaligus sampai membentuk adonan yang lembut.
Baca Juga: Film Mohon Doa Restu Siap Tayang 26 Oktober Mendatang, Drama Calon Pengantin dan Mertua Makin Panas
6. Ambilah adonan putih telur tersebut sedikit demi sedikit dan masukkan ke dalam adonan kuning telur serta aduk secara perlahan hingga merata.
7. Masukkan semua campuran adonan tersebut ke dalam plastik segitiga atau piping bag dan tuangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan kertas baking.
8. Bentuklah adonan bulat-bulat pada kertas baking sampai selesai dan jangan terlalu berdekatan. Kemudian, panaskan dengan menggunakan oven pada suhu 150⁰ - 160⁰ C selama 15 sampai 20 menit.
9. Apabila sudah matang, angkatlah cake tersebut kemudian diamkan selama 2 menit di colling bag, biarkan sampai dingin sampai kulit cake menjadi lentur.
10. Siapkan 175 gram whipping cair dalam kondisi dingin, tambahkan 18 gram gula pasir dan di aduk dengan mixer sampai kental serta creamy dan padat.
11. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.
12. Siapkan cup bulat, letakkan cake di atas cup, beri cream secukupnya sesuai selera, susunlah strawberry secukupnya pada cake tersebut dan tambahkan whipping cream kembali untuk menutupinya.
Baca Juga: Lirik Lagu Unlearn You - Keenan Tee Lagi Viral di TikTok, Wish that I could unlearn you
Setelah semua prosesnya selesai, maka Strawberry Hug Roll Cake ala Korea yang kekinian dan lembut siap disantap.***