Network
Dikutip dari video yang diunggah di kanal Youtube Devina Hermawan pada 4 Februari 2021, berikut resep masakan yang terbuat dari mi atau mie yaitu bakmie goreng ala resto China.
Bahan-bahan:
- 150 gr mie basah (berat sebelum direbus, setelah direbus menjadi 300 gr)
- 100 gr tauge
- 1 ikat kucai / daun bawang kecil / daun bawang
- ½ buah bengkuang, iris
- 4 buah bakso sapi, iris
- 100 gr ayam fillet, iris
- 12 ekor udang kupas
- 2 butir telur
Baca Juga: Resep Puding Pisang Mudah Tanpa Panggangan, Cocok Jadi Makanan Penutup
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, parut
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap inggris (opsional)
- 1 sdm arak masak (opsional)
- ½ sdm minyak wijen (opsional)
- ¼ sdt merica
- ½ sdm gula
- 1 sdt penyedap / kaldu bubuk
Langkah-langkah pembuatan:
1. Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air dingin mengalir agar mie tidak lembek dan lengket, kemudian tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan.
Baca Juga: Rektor Unhas Paparkan Urgensi Wallacea untuk Indonesia dan Dunia pada Forum TEDX
2. Panaskan minyak, tumis ayam hingga setengah matang kemudian masukkan udang dan arak masak (optional) lalu masak sebentar dan sisihkan.
