Network
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering.
2. Masukkan terasi, aduk-aduk.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai kering, goreng sebentar kemudian blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.
Baca Juga: Cara Mengatasi Kesemutan Secara Alami Menurut dr. Zaidul Akbar
4. Tumis lagi sambal dengan daun salam dan serai hingga wangi dan minyaknya terpisah dari bumbu kemudian tambahkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap.
5. Gunakan api sedang lalu masak hingga air susut atau sampai minyak dan bumbunya terpisah kembali.
6. Sambal terasi siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup.***
