Network
· 250 gr daging ayam (ini bisa diganti dengan daging udang atau sapi tergantung selera)
· 1 siung bawang putih
· Jahe 3 cm atau secukupnya saja
· 3 lembar kol (yang sudah di cincang)
· 1 batang daun bawang
· 1 sdm minyak wijen
· 1 sdt kecap asin
· ¼ sdt merica bubuk
· 1 sdt kaldu bubuk
· 1 sdt gula pasir
· Garam sedikit (karena sudah pakai kecap asin, jadi garamnya secukupnya saja)
· 2 sdt saus tiram
· 1 sdm minyak sayur
· 10 sdm air
· Kulit pangsit secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat dipping sauce
· Kecap
· Air jeruk nipis
· 1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
Langkah pembuatan dumpling
· Masukkan 250 gr daging ayam yang sudah dipotong-potong kecil kedalam food processor bersama dengan 1 siung bawang putih dan jahe, lalu haluskan.
· Pindahkan daging ayam yang sudah di cincang tadi kedalam wadah, lalu masukkan 3 lembar kol yang sudah di cincang, masukkan daun bawang yang sudah di cincang, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
· Masukkan 1 sdm minyak wijen, 1 sdt kecap asin, ¼ sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, lalu aduk semua bahan yang telah dimasukkan tadi kedalam adonan ayam, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Baca Juga: Bansos BLT UMKM Rp600 Ribu Cair di Nelayan Januari 2022, Akses Link eform.bri.co.id
· Tambahkan sedikit garam, 2 sdt saus tiram, aduk hingga tercampur rata.
· Siapkan kulit pangsit, lalu isi dengan adonan yang telah di buat.
