Bukan Coto atau Konro Saja, Ini Daftar Kuliner Khas Makassar yang Wajib untuk Dicoba

Setelah itu, pisang dibelah dan ditekan hingga pipih lalu dibakar kembali dan diberi topping dari gula merah, air daun pandan, dan garam.

3. Pallubasa

Pallubasa adalah makanan khas Makassar yang dibuat dari olahan daging dan jeroan sapi dengan kuah kental berempah.

Baca Juga: Anti Mainstream, Bukan Pantai atau Gunung ini Rekomendasi Wisata Sungai di Indonesia yang Bisa Dikunjungi

Kuah Pallubasa dibuat dari campuran berbagai macam rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jintan, ketumbar, jahe dan pala. Kuah Pallubasa memiliki citarasa yang kental dan gurih.

4. Konro

Konro merupakan sup yang terbuat dari iga atau daging sapi. Konro merupakan makanan khas Suku Bugis yang ada di Makassar.

Kuah Konro berwarna coklat kehitaman.Konro memiliki konro sangat kuat dan rasa yang pedas. Konro biasanya dinikmati dengan buras atau ketupat yang dipotong-potong.

Baca Juga: Deretan Destinasi Wisata di Indonesia yang Pernah Dikunjungi Pemimpin Dunia hingga Seleb Internasional

5. Es Pisang Ijo