Bukan Coto atau Konro Saja, Ini Daftar Kuliner Khas Makassar yang Wajib untuk Dicoba

Es pisang ijo atau yang juga dikenal dengan nama es palu butung merupakan makanan yang terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung berwarna hijau, bubur sumsum, es serut, santan, dan susu kental manis.

6. Coto Makassar

Coto Makassar merupakan makanan yang sejenis dengan soto. Coto Makassar berbahan dasar daging sapi dengan ditambah jeroan sapi seperti paru, hati, usus, babat, dan jantung.

Baca Juga: Liburan di Bandung? Ini Lokasi Ole-ole yang Wajib Dikunjungi untuk Membawa Buah Tangan

Coto Makassar biasanya biasa dinikmati dengan ketupat atau buras dan dicampur dengan sambal tauco segar.

7. Pallumara

Pallumara adalah sup ikan dengan kuah kuning dari rempah kunyit. Sesuai dengan arti namanya dalam bahasa Makassar, Pallumara memiliki cita rasa asam, pedas, segar dan gurih.

Pallumara menggunakan bahan utama ikan bandeng, namun kadang diganti dengan ikan lain seperti tongkol atau jenis ikan sesuai selera.

Baca Juga: Selain Malioboro, Berikut Rekomendasi Tempat Wisata di Yogyakarta yang Bisa Dikunjungi Saat Liburan

8. Sop Ubi