JurnalMakassar.com – Simak berikut ini adalah informasi mengenai resep pembuatan Chicken Wings Korea ala Devina Hermawan dijamin bakal membuat ketagihan.
Korea selalu menarik minat masyarakat dunia termasuk dari segi makanan khasnya. Ada berbagai macam makanan khas Korea yang sudah mendunia dan cukup digemari, salah satunya Chicken Wings.
Kuliner ini terbuat dari gorengan sayap ayam dan aneka saus. Rasanya yang gurih dan renyah serta ditambah siraman saus yang pedas membuat semua orang menyukai makanan Chicken Wings.
Baca Juga: Pemuda Muhammadiyah Diminta Ikut Kawal Pemilu 2024, Panglima Kokam: Jaga Kekompakan Persaudaraan
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut ini resep Chicken Wings ala Korea.
Resep Korean Chicken Wings (16 pcs)
Bahan:
8 potong sayap ayam, potong dua
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
½ sdt merica
3 siung bawang putih, parut
2 cm jahe, parut
1 sdt cuka
¾ sdt baking powder
2 sdm tepung maizena
1 sdm minyak
Baca Juga: Presiden RI Jokowi Minta Masyarakat Tidak Terbelah di Pemilu 2024 Meski Beda Pilihan
Tepung pelapis:
100 gr tepung maizena
Saus:
½ sdm gochujang
1 sm saus tiram
½ sdm kecap inggris
1 sdm madu
1 sdm gula
2 sdm mentega
½ sdt cuka (opsional)
Baca Juga: Cara Ganjar Pranowo Atasi Penganguran Terdidik: Konsep Link and Match
Lainnya:
Wijen
Daun bawang
Langkah:
1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, buang bagian ujung sayap ayam
2. Marinasi ayam dengan semua bahan marinasi lalu aduk dan pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam kemudian diamkan 30 di suhu ruang atau 1-2 jam di dalam kulkas, lalu tambahkan minyak dan minyak wijen dan aduk rata
3. Lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung maizena hingga rata, goreng dengan menggunakan air fryer selama 15 menit di suhu 200°C
4. Setelah 7-8 menit balikkan ayam dan oles dengan minyak kemudian masak lagi hingga matang
5. Untuk spicy sauce, masak semua bahan hingga larut
6. Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata
7. Goreng lagi dengan menggunakan air fryer selama 5 menit di suhu 200°C
8. Sajikan chicken wings dengan taburan wijen dan daun bawang iris.***